栄養満点クッキーはいかが？広がるユーグレナスイーツ

「きなこねじり」は北海道のお菓子メーカー、札幌第一製菓が販売している半生タイプの伝統和菓子。大豆粉ときび砂糖、水飴を混ぜてねじったもので、きなこの優しい風味と甘みで幅広い世代に愛されています。さまざまな味のきなこねじりが販売されている中で、登場したのが「ユーグレナきなこねじり」。石垣産ユーグレナを練りこんだもので、ユーグレナ社と札幌第一製菓がそれぞれ販売しています。

「アルジー」とは英語で藻の意味。アルジーバーは藻類のユーグレナとクロレラが入った藻の栄養がぎっしりつまったバータイプのお菓子です。ミドリムシのリーディングカンパニー、ユーグレナ社の商品なので品質は保証済み。ざくざくした食感のグラノラバーにユーグレナとクロレラを練り込み、アップルシナモン味とごま味の2種類が楽しめます。仕事の合間や移動中でも手軽にエナジーチャージできるとあって、ビジネスマンを中心に人気を呼んでいます。

相次ぐ震災で防災意識が高まる中、非常時の栄養食にも関心が集まっています。そんな中、ユーグレナ社が開発したのが災害避難時用のユーグレナ入りカンパン。1缶に1日分の摂取量である約500mg分のユーグレナを配合し、もしもの時にもしっかりと栄養を補給することができます。保存期間は5年間。長期保存できるだけでなく、必要な栄養がしっかり摂れて、しかもおいしい。新世代の非常食の登場です。

東京大学のベンチャー企業としてスタートしたユーグレナ社と、東京大学が満を持してコラボした、話題のユーグレナ入りクッキー。定番のバタークッキーにミドリムシをたっぷり練り込んで焼き上げたもので、クッキー1枚に200mg（およそ2億匹）のミドリムシが入っています。栄養価バツグンのお菓子をワンコイン500円で買えるとあって、受験生のおみやげとしてもひそかな人気を呼んでいる、東大の新名物クッキーです。

ユーグレナには乳酸菌を活発に働かせる作用があり、その相性は抜群。一緒に摂取することで効果的に腸に働きます。その2つの成分を同時に配合したのが、この「ユーグレナ&ヨーグルト」。ヨーグルトはほんのり緑色で、アロエ果肉がミックスされたマスカット風味に仕上げられています。コンビニなどで手に入る手軽さとお値ごろな価格で、ユーグレナ未経験者にもおすすめしたい一品。健康志向の女性や美容に関心のある女性には特に好評だそうです。